Zeitzeugen berichten

Werner Behringer Wirt des Bratwursthäusle in Nürnberg

Werner Behringer Wirt des Bratwursthäusle in Nürnberg

Themen

Franken

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Geschichte der Nürnberger Bratwurst und den Herstellungsprozess in der Gaststätte Bratwursthäusle.

Signatur
zz-1947.03
Jahr
2019

Werner Behringer Wirt des Bratwursthäusle in Nürnberg

Themen

Franken

Wirtshauskultur

Im hier gezeigten Ausschnitt berichtet Werner Behringer über die Verbindung der Bratwurst mit der fränkischen Identität, das Speisenangebot des Bratwursthäusle in Nürnberg sowie über die Zubereitung der speziellen Bratwurstgerichte.

Signatur
zz-1947.04
Jahr
2019